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3D煎饼打印机让“小生意”也能美如画

[导读]:【IT168 资讯】清华学霸发起3D煎饼打印机项目 在中国,一群清华学霸立志要推动3D打印技术的商业化落地,他们选择的方向是让3D打印技术与美食交汇融合,为此他们发起了一个3D煎饼打印机项目 — 三弟画饼,用3D煎饼打印机做出甜...

  【IT168 资讯】清华学霸发起3D煎饼打印机项目

  在中国,一群清华学霸立志要推动3D打印技术的商业化落地,他们选择的方向是让3D打印技术与美食交汇融合,为此他们发起了一个3D煎饼打印机项目 — 三弟画饼,用3D煎饼打印机做出甜香松热的煎饼,准确地说,画出图案各异的煎饼。

  在他们看来,3D打印技术不光能在“高精尖”领域宏图大展,在咖啡厅、奶茶馆、蛋糕房、烘培屋、亲子中心……面对这些“小生意”,3D打印技术也能大有作为。

  智能温控画饼 创业能省心

  “美食的生成,除了传承,还要走科技路,更要集聚个性。” 三弟画饼煎饼打印机项目两位发起人之一的吴一黎对美食如此作解。

  人手难以创制的复杂美食图案、无法精确计量的配方、只能靠经验掌握的烘焙技巧,这一切,有3D打印技术助推,可以自动实现。

  这台以三弟画饼命名的3D煎饼打印机,占地不过四张A4纸大小,更像扫描仪,易于操作,会用平板电脑,就能操控3D煎饼打印机。

  顾客用手机向商户传送自己选定的图案,商户在平板电脑上发出煎饼指令,面浆就从硅胶“画笔”中流入烤盘,不出3分钟,带有定制图案的甜软煎饼就能送到顾客手中。

  这个过程,没有油烟油腻,没有汁水飞溅,只有遵循营养卫生标准,定时、定量、精准的带温度往复打印。

  “真高兴找到了我的创业‘神队友’,”在青岛市开咖啡店的张力今年28岁,他就是这样看待自己店里的三弟画饼煎饼打印机的,“我调的拿铁咖啡品质没的说,但我的店要与众不同,我想让顾客喝咖啡时的点心能有更多选择,我没想再请个糕点师,不过我花几千块钱买的3D煎饼打印机,就像个只会埋头干活的默契好哥们儿,不必我多费心。

  三弟画饼机打印出来的卡通图案

  自带话题人气 创富有保证

  面对花样翻新的快餐市场,美食,吸引的不只是舌尖,还是眼球。

  3D打印美食,自身就是能带来流量与粉丝效应的话题,零成本为商户带来客流,提高商户曝光度,还为商户带来热爱科技、锐意进取的健康形象。

  3D打印美食,锁定的人群就是对世界永远抱有好奇感就是年轻人群,他们对食物的口味与品质有要求,更对食物的趣味、个性、潮流、颜值有要求。

  如同新生儿的三弟画饼,能否获得消费者认可?

  北京国贸商圈,食好运煎饼店用三弟画饼煎饼打印机开设“打印业务”,日均能为店铺吸引客流500人。在这个北京最为重要的商业区里,见多识广的高级白领众多,能吸引他们来煎饼店的,不光是要尝尝味道,更是要一睹如何用3D技术打印食品的内幕。

  这家店的打印煎饼搭配奶茶售卖,一张三弟画饼和一杯奶茶组成的下午茶套餐售价30元,一天能卖出50份套餐,日均利润在1000元左右。

  而在四川绵阳繁忙闹市的一家店铺,店主何刚一次购进两台三弟画饼煎饼打印机,每张三弟画饼根据图案复杂度售价为8到10元,一天能卖出70张,日均利润600元。

  由此可见,自带话题的产品,不愁人气,有人气的产品,商户不必担忧收益。

  来自清华的工程师精神

  三弟画饼煎饼打印机项目两位发起人都是清华大学毕业,创制团队追求创新、严谨的工程师精神,也是来自清华大学。

  曾在甲骨文、IBM 任职的吴一黎一心想做与众不同的煎饼,他辞职创办煎饼连锁店;吴一黎在清华大学的同班同学施侃乐,海外留学归国,成立 3D 打印设备与服务公司。

  同时投资他们各自项目的著名天使投资人徐小平说:“干脆,你们俩儿合伙干。”

  徐老师一番话,启发了吴一黎与施侃乐。兄弟齐心,他们带动清华校友,用前沿科技探索味觉感受。

  吴一黎(左)与施侃乐(右)

  从工程师到制造美食的“工匠”,踏实、严谨、精益求精的精神,是不变的。创业,要拿出“工匠精神”,打破传统中式快餐小作坊式的粗糙感,用3D打印的精准,给美食定义全新标准。

  外观简洁,外壳结实、干净、好打理;

  根据图案,烤盘智能安排打印、烘焙时间;

  无毒硅胶料罐,出料口不堵塞;

  中文平板电脑操作,能自动接单、打印、结算;

  技术后台监测商户数据,根据数据提供技术改进指导。

  三弟画饼创制团队中有16位清华学霸,他们当中有人是软件工程师、有人是材料工程师,关注技术细节、专心打磨产品、追求技术完美的道路,学霸从不止步,他们前后对硬件升级6次,对软件程序,31岁的清华博士生导师施侃乐带团队调试过无数次参数,仅融合煎饼打印的部分代码就耗费他们半年多时间。

  创制团队这番努力,就是要把三弟画饼煎饼打印机塑造成一个智能、省心和结实的创业、创富“神队友”。

  这个世界,什么事儿都“主要看气质”,三弟画饼的另一位发起人施侃乐不这么看,“还是主要看‘品质’更靠谱,从清华毕业,就意味责任,我们有责任做出有品质的东西。”

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